所在地：成都

菜系：川菜

特色：由著名川菜大師許凡（人稱“許爺”）創(chuàng)立，代表著川菜的巔峰技藝和極致匠心。許家菜的核心是將傳統(tǒng)川菜中最高端、最考驗(yàn)功力的技法（如“開(kāi)水白菜”、“雞豆花”等）發(fā)揮到極致，同時(shí)融合現(xiàn)代審美和珍稀食材進(jìn)行創(chuàng)新。菜品精致、調(diào)味平衡，注重食材本味與復(fù)雜風(fēng)味的和諧統(tǒng)一。提供精致的套餐制體驗(yàn)，展現(xiàn)川菜不只有麻辣的博大精深。